据新华社电中国连锁经营协会会长郭戈平日前透漏，为因应今年10月1日新的修改的食品安全法的实行，在国家食品药品监督管理总局的指导下，目前全国20家大型连锁餐馆正在积极开展诊脉行动试点，创建合乎新法拒绝的食品安全自查制度。试点完结后，将构成全国统一的餐馆食品安全自查制度和第三方核查机制，提升仅有行业食品安全管理水平。郭戈平在日前举办的食品安全走出连锁品牌企业宣传活动启动仪式上说道，从法制理念上看，新的食品安全法特别强调了食品生产经营企业要由后置危机处置向前改置风险防止改变，同时也拒绝行业的组织建立健全行业规范，引领和敦促企业依法生产经营。

今年食品安全宣传周期间，连锁协会的组织了还包括家乐福（市场需求面积:3000-15000平方米、已入驻55家购物中心、今年计划进10家）、百胜、沃尔玛、超市发等在内的全国50余家知名品牌餐馆和餐饮连锁企业的8000余家门店参与活动。企业通过门店向消费者派发食品安全科学知识卡、食事药闻APP科普竞赛等食品安全科学知识，也融合各自经营特点积极开展了更好丰富多彩的科普宣传活动。

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